L’univers du Whisky sans alcool commence à s’étoffer et de très bons produits arrivent sur le marché.
Les entreprises de spiritueux sans alcool se sont divisées en deux segments. L’un, suivant les traces du pionnier du marché, Seedlip, fabrique des versions non alcoolisées de spiritueux – comme le gin, le rhum et les whiskys sans alcool. C’est sans aucun doute le plus grand segment de spiritueux sans alcool avec des sociétés comme …
Trouver du whisky sans alcool n’est pas une mince affaire, pour le moment la grande distribution n’est pas encore intéressée et attirée par vendre des produits sans alcool de qualité. On y retrouve les classiques Mister Cocktail, les Mojito Zéro (très sucré), le Champomy, ou les propositions sans alcool des grands groupes comme la gamme …
Oui le whisky sans alcool existe mais d’abord intéressons-nous au procédé de fabrication. Le nom « whisky » provient du gaélique irlandais uisce beatha ou du gaélique écossais uisge beatha, qui est réduit à fuisce. Ce mot, qui a été anglicisé en scotch, implique littéralement « l’eau de la vie ». Et c’est comme ça que les passionnés le …
