Cocorico : les meilleures bières Françaises sans alcool
Comment obtenir une bière sans alcool ? La bière sans alcool, c’est-à-dire la bière dont la teneur en alcool ne dépasse pas 1,2° selon la loi, est en plein essor. Trois techniques pour réduire la teneur en alcool de la bière : extraire l’alcool lors du brassage, chauffer la bière à environ 80° pour évaporer …
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