Une soirée sans alcool, c’est pas une soirée fade. C’est juste une soirée où tu gardes tes neurones. Ces 10 cocktails vont faire croire à tes invités que tu as un vrai barman à domicile.
1. Mojito sans alcool (l’incontournable)
12 feuilles menthe fraîche + 30ml jus citron frais + 20ml sirop simple + 100ml eau gazeuse + glaçons. Écrasez légèrement la menthe (jamais fortement, sinon ça devient amer). Excellent avant un repas, ça ouvre l’appétit.
Astuce soirée : Préparez 10 mojitos d’avance dans une carafe, conservez au frigo. Versez sur glaçons au moment de servir.
2. Spritz sans alcool (l’apéritif chic)
75ml eau pétillante + 50ml vin blanc pétillant sans alcool (Freixenet 0%, ~8€) + 25ml eau amère sans alcool (Angostura 0%) + glaçons + tranche orange.
C’est l’apéritif des Vénitiennes qui ne buvaient pas. Sobre, elegant, délicieux.
3. Paloma sans alcool (tequila remplacée)
50ml tequila sans alcool (cherchez Lyre’s) + 30ml jus citron + 20ml sirop simple + 50ml eau gazeuse + sel de mer + glaçons.
Rimez le verre avec sel de mer. Versez. Regardez vos invités halluciner.
4. Daiquiri Fraise (l’été en verre)
50ml rhum blanc sans alcool + 30ml jus citron + 50g fraise fraîche + 15ml sirop simple + glaçons.
Mixez bien. C’est rose, c’est sucré, c’est estival.
5. Caipirinha sans alcool (Brésil imaginaire)
50ml cachaça sans alcool (Lyre’s) + 4-5 tranches citron vert frais + 20g sucre cristal + glaçons.
Écrasez légèrement le citron + sucre. Ajoutez les glaçons + la cachaça sans alcool. C’est basique mais ça marche.
6. Gimlet sans alcool
50ml gin sans alcool + 30ml jus citron frais + 15ml sirop simple + glaçons.
Secouez. Versez. C’est sec, c’est chic. Pour d’autres cocktails au gin sans alcool, découvrez nos variantes gourmandes.
7. Margarita sans alcool (tequila out)
50ml tequila sans alcool + 30ml jus citron + 20ml sirop agave + sel de mer pour le rim + glaçons.
Secouez. Versez dans un verre rimé sel. C’est le classique tropical sans alcool.
8. Pisco Sour sans alcool (Pérou imaginaire)
50ml pisco sans alcool (Lyre’s) + 25ml jus citron + 15ml sirop simple + blanc d’œuf pasteurisé + trait d’Angostura 0% + glaçons.
Secouez vigoureusement (10 secondes minimum pour mousser). Versez. Trait d’Angostura sur le dessus pour la beauté.
9. Sazerac sans alcool (la Nouvelle-Orléans)
50ml rhum blanc sans alcool + 1 trait Pernod 0% + 1 morceau sucre + 2 traits Angostura + glaçons + zeste citron.
Préparez un verre avec le trait de Pernod. Versez-le. Dans le shaker : sucre + Angostura + rhum sans alcool + glaçons. Secouez. Versez dans le verre préparé. Zeste citron.
10. Old Fashioned sans alcool (la classe)
50ml whiskey sans alcool (Lyre’s) + 1 morceau sucre + 2 traits Angostura + gl
Ces recettes sont parfaites pour impressionner vos invités tout en gardant la tête claire.
