Le Mojito c’est le cocktail universel. Trop sucré? Tu le fais moins. Trop sec? Plus de sirop. C’est l’alcool sans alcool qui change de goût selon ton mood.
Voici 3 variantes approuvées par les fans de vraies mojito.
Mojito classique sans alcool (la référence)
12 feuilles menthe fraîche + 30ml jus citron frais pressé + 20ml sirop simple + 100ml eau gazeuse + glaçons.
Préparation :
1. Mettez les feuilles de menthe dans un verre
2. Versez le jus de citron + le sirop
3. Écrasez légèrement la menthe (2-3 coups de pilon, jamais plus)
4. Remplissez de glaçons
5. Versez l’eau gazeuse
6. Mélangez avec une cuillère
Timing : À faire au moment de servir. Un mojito qui attend 5 minutes devient amer.
Astuce : La menthe douce (Morocco mint) est meilleure que la menthe spéciale cocktail. Cherchez en rayon frais ou chez l’épicier.
Mojito Fraise (le sucré délicat)
Remplacez le sirop simple par un sirop fraise fait maison :
– 200g fraise fraîche (ou surgelée)
– 100g sucre
Cuisez 10 minutes à feu doux. Versez dans un bocal, laissez refroidir au frigo. Ça se conserve 1 semaine.
Puis : 12 feuilles menthe + 30ml jus citron frais + 25ml sirop fraise maison + 100ml eau gazeuse + glaçons.
Goût : C’est sucré mais pas écœurant. L’acide du citron rattrape. Parfait pour les enfants ou les adultes qui aiment le sucré.
Mojito Menthe-Fleur (le léger)
Version plus florale et légère.
15 feuilles menthe fraîche + 30ml jus citron + 10ml sirop floral (violette ou lavande, cherchez sur Amazon si pas local) + 100ml eau gazeuse + glaçons + fleur comestible (violette cristallisée optionnel mais ça fait beau).
Goût : Moins sucré. Plus léger. Comme un mocktail de bar à cocktails haut de gamme.
Conseil : Préparez 3 mojitos à l’avance si vous attendez des invités. Gardez les feuilles de menthe fraîches dans du film. Ajoutez l’eau gazeuse AU MOMENT de servir (sinon c’est plat). Pour d’autres cocktails sans alcool à préparer à l’avance, explorez nos délicieuses recettes.
