Le gin sans alcool a révolutionné l’univers des cocktails pour les sobres. Fini le temps où déguster un bon Gin Tonic relevait du fantasme. Aujourd’hui, avec des marques comme Hampstead (Lidl, 4,99€) ou Lyre’s, créer des cocktails sophistiqués sans alcool est devenu aussi simple qu’un vrai gin.
Voici 5 recettes incontournables à préparer ce soir.
Gin Tonic sans alcool parfait
La base absolue. 50ml de gin sans alcool + 150ml de tonic sans sucre + glaçons + citron frais pressé. Le secret ? Le tonic SANS SUCRE est obligatoire, sinon ça devient un soda. Garnissez avec une tranche de citron frais, pas une rondelle déshydratée du commerce.
Temps de préparation : 2 minutes
Niveau difficulté : Débutant
Calories : 10 kcal (tonic sans sucre)
Gimlet sans alcool (vodka remplacée)
Recette classique revisitée. Mélangez 50ml gin sans alcool + 30ml jus de citron frais + 20ml sirop simple (eau + sucre 1:1) + glaçons. Secouez bien dans un shaker et versez dans un verre. Excellent avant un repas, c’est un apéritif sec qui n’énerve pas les non-buveurs.
Ingrédients :
50ml gin sans alcool (Hampstead 4,99€)
30ml jus citron frais
20ml sirop simple
glaçons premium (obligatoire)
Préparation : Versez dans un shaker avec glaçons. Secouez 10 secondes. Double tamis dans un verre type martini. Aucune garniture (le gimlet c’est pur).
Negroni sans alcool (la révolution)
Longtemps impossible. Aujourd’hui, c’est une vraie réussite.
50ml gin sans alcool + 30ml vermouth sans alcool (Lyre’s) + 30ml bitter sans alcool (Angostura 0%) + glaçons + zeste orange.
Versez dans un verre with large glaçons. Mélangez doucement. C’est amer, c’est corse, c’est délicieux. Zeste orange obligatoire (sinon c’est juste noir et triste).
French 75 sans alcool (champagne remplacé)
Attendez. Une version sans alcool du French 75 qui marche vraiment?
50ml gin sans alcool + 25ml jus citron + 15ml sirop simple + 100ml vin blanc pétillant sans alcool (Freixenet 0%, ~8€) + glaçons + sucre pour le rim.
Versez les trois premiers dans un verre avec glaçons. Complétez avec le vin blanc pétillant. Zeste citron. C’est léger, c’est sucré, c’est festif.
Daiquiri sans alcool (rhum absent)
Le classique cubain en version about-face.
50ml rhum blanc sans alcool (Lyre’s ou Mockmill) + 30ml jus citron frais + 15ml sirop simple + glaçons.
Secouez 10 secondes. Versez. C’est frais, c’est acide, c’est par
